.jpg)
اولین کمکی که برای آسان کردن و کیفیت بخشیدن به آشپزی صنعتی می‌توان انجام داد، انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب است. برای اینکه بتوانید یک غذای با کیفیت درست کنید، بجز مواد اولیه با کیفیت، باید از کیفیت تجهیزات آشپزخانه اطمینان حاصل کنید. تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید با دقت فراوان انتخاب شوند. استفاده از این نوع تجهیزات باید به بالا رفتن سرعت پخت و پز کمک کند، در نتیجه اگر شما صاحب یک رستوران و یا کترینگ هستید، توصیه می‌شود تا با خرید دقیق تجهیزات آشپزخانه صنعتی، از کیفیت بالای غذا و بیشتر شدن مشتریانتان لذت ببرید.
اگر شما هم صاحب کافی شاپ هستید، حتما می‌دانید که هیچ چیز برای مشتریانتان لذت بخش‌تر از دیدن یک منو با تنوع زیاد قهوه نیست. اما شما برای طبخ قهوه‌های مختلف، نیاز به تجهیزات آشپزخانه صنعتی مختلف و متنوعی دارید که در این مقاله ما قصد داریم به انواع آن اشاره کنیم. تجهیزات کافی شاپ یکی از دسته بندی‌های محصولات برند سیرمن است که با کیفیت بالا آن‌ها را ارائه می‌دهد. اما پیش از آن لیستی از قهوه‌های مختلف را برای شما قرار می‌دهیم تا بتوانید با دانستن نوع قهوه‌هایی که می‌خواهید در منوی خود داشته باشید، دستگاه‌های مورد نیاز خود را انتخاب کنید.
دستگاه اسلایسر از جمله تجهیزات بریدن و قطعه قطعه کردن مواد غذایی و از تجهیزات پر استفاده در رستوران‌ها، فست فودها، کترینگ‌ها، سوپر پروتئین‌ها و فروشگاه‌هایی است که اقدام به توزیع مواد پروتئینی همچون کالباس و ژامبون می‌نمایند.
اسلایسرها خود به دسته‌های مختلفی از جمله فروشگاهی، خانگی و صنعتی تقسیم می‌شوند که کارایی هر کدام، به حجم فعالیت آن‌ها بستگی دارد. اسلایسرها یا همان کالباس بر ها تجهیزاتی هستند که قطعات کالباس و یا سایر مواد غذایی همچون گوشت منجمد، میوه ها یا حتی نان را به اندازه و حجم مساوی برش می‌دهند.